La Dieta Alcalina, cómo llevarla

En la búsqueda por desintoxicar nuestro cuerpo, la base principal siempre será llevar una dieta alcalina. Si bien esta dieta ayudará a mantener nuestro peso ideal y bajar esos kilitos de más, el objetivo mas grande es recuperar la salud. Les platicamos en qué consiste y como seguirla:

Para hacer la dieta alcalina hay que componer nuestra alimentación en un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos.

Alimentos ácidos y alcalinos

La diferencia entre estos alimentos:

- Los alimentos alcalinos proceden de la naturaleza y no han sido manipulados  o alterados industrialmente. Ejemplos: Aceitunas, aguacate, ajo, algas marinas, almendras, amaranto, apio, plátanos, brócoli, calabaza, coco, dátiles, duraznos, espinacas, frijoles, chícharos, higos, hongos crudos, kiwi, leche y queso de cabra, aceite oliva, papaya, pepinos, camote, lechuga, limones, maíz, mango, manzana, melones, miel natural, naranjas, cebolla, cerezas, ciruelas pasas, peras, perejil, pimientos, piña, quinoa, sandia, stevia, té verde, toronja, uvas, uvas pasas, zanahoria.

- Los alimentos ácidos se componen de todos los alimentos procesados, carnes, azucares y carbohidratos. Ejemplos: Bebidas gaseosas, café, cerveza, ciruelas, jugos procesados, harina, huevos, maíz procesado, aceite de maíz, cacahuates, mantequilla, arroz integral, avena procesada, azúcar blanca y morena,  mariscos, nueces, pan blanco, pan de trigo integral, pastas, pasteles, pavo, pescado, pollo, quesos, cerdo, res, y lácteos.

PH Alcalino

El equilibrio correcto entre estos alimentos nos ayuda a mantener un pH en la sangre alcalino de 7.3, con esto, nuestro cuerpo hace que las enzimas digestivas y metabólicas y  todos nuestros órganos trabajen de manera óptima. Un pH abajo de 7 ya es considerado ácido que es precisamente lo que debemos evitar, pues ahí es donde comienzan los síntomas negativos que pueden ser desde bajo nivel de energía, dolores de cabeza y musculares, lentitud mental y hasta depresión.

Si mantenemos ese 80% alcalino y 20% ácido podremos disfrutar de una mejor salud. Y aunque lo parezca, no es tan complicado. Les dejamos algunos tips para seguir la dieta alcalina:

o   Comer con moderación carnes rojas y blancas (pollo, pescado, pavo y clara de huevo)

o   Utilizar aceite de oliva y coco al cocinar, y sal de mar y stevia para dar sabor.

o   Beber 2 litros de agua cada día. Evitando beber agua durante las comidas y poco tiempo después (así evitamos diluir ácidos gástricos y no paramos la digestión)

o   Tomar jugos frescos, jamás envasados.

o   Evitar el café y el alcohol

o   Por cada porción de proteína, comer 4 veces más verduras frescas o poco hervidas

o   Comer fruta sólo entre comidas, o bien incluirla en el desayuno únicamente

o   Masticar lentamente y bien

o   Respetar el horario de comidas

Cuida tu salud comiendo los alimentos adecuados que indica la dieta alcalina diariamente, tu cuerpo lo agradecerá muchísimo.